생새우 1kg 한 박스면 회부터 구이, 라면까지 한 끼 식탁을 푸짐하게 차릴 수 있습니다. 실제로 주문해서 먹어보니 30마리가 넘는 국산 흰다리새우가 들어 있었고, 크기도 큼직해서 네 가지 요리를 모두 즐길 수 있었습니다. 이 글에서는 주문부터 손질, 네 가지 요리까지의 경험을 자세하게 풀어보겠습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 주문 상품 | 국산 흰다리새우 1kg |
| 가격 | 23,900원에서 24,900원 사이 |
| 구성 | 30마리 안팎 |
| 활용 요리 | 생새우회, 새우라면, 소금구이, 새우머리 버터구이 |
목차
생새우 1kg 주문부터 배송까지
평소 새우 요리를 좋아하는데, 최근에는 날씨가 선선해지면서 제철 생새우가 자꾸 떠오르더라고요. 알고리즘에 생새우회 영상이 계속 보이면서 결국 참지 못하고 온라인으로 국산 흰다리새우 1kg을 주문했습니다. 대한민국농수산에서 판매하는 상품이었는데, 가격은 당시 24,900원이었고 이후 23,900원으로 조금 더 내려가기도 했습니다. 상품 설명에는 1kg에 32마리 안팎이라고 적혀 있었는데, 직접 세어보니 대략 30마리 정도 들어 있었습니다.
배송은 주문한 지 이틀 뒤쯤 도착했습니다. 공휴일이 껴서 조금 늦어졌는데, 그래도 생각보다 빠르게 받을 수 있었습니다. 아이스박스 안에 얼음과 함께 포장되어 있었고, 배송 상태가 좋아서 안심하고 개봉했습니다. 다만 저는 퇴근하고 늦은 시간에 뜯어보느라 활어 상태는 아니었습니다. 활새우로 주문하실 분들은 도착하자마자 바로 개봉하는 것을 추천합니다. 살아있는 상태로 확인하고 싶다면 수령 시간을 맞추는 것이 좋습니다.
신선하게 유지하는 손질 방법
새우는 오래 물에 담가두면 맛이 떨어지기 때문에 흐르는 물에 짧게 헹구는 정도면 충분합니다. 머리를 분리하고 껍질을 벗긴 다음 내장을 빼주면 됩니다. 이때 머리는 버리지 말고 따로 모아두세요. 나중에 버터구이나 라면 육수로 활용할 수 있습니다. 회로 먹을 새우는 차가운 레몬물에 잠깐 담갔다가 물기를 닦아내면 비린내가 잡히고 탱글한 식감이 살아납니다.
네 가지 요리로 즐긴 후기
생새우회
20마리 정도는 회로 먹었습니다. 껍질을 벗기고 내장을 뺀 다음 레몬물에 살짝 담갔다가 물기를 닦아 접시에 담았습니다. 손가락보다 조금 큰 크기라 한 마리씩 집어 먹기 좋았고, 입안에서 녹진하게 퍼지는 달큰한 맛이 정말 인상적이었습니다. 와사비 간장과 초장을 준비했는데, 저는 초장이 더 잘 맞았습니다. 다만 생새우는 은근히 느끼해서 깻잎에 싸서 먹으면 느끼함이 잡혀서 좋습니다.
새우라면
생새우회가 은근히 느끼해서 몇 마리는 따로 빼두었다가 라면을 끓일 때 퐁당 넣었습니다. 면이 익어갈 때 함께 끓여주면 국물이 진해지면서 새우 특유의 풍미가 살아납니다. 계란까지 풀어주니 비주얼이 푸짐해졌고, 면발과 함께 씹히는 탱글한 새우 살이 꽤 만족스러웠습니다.
새우 소금구이
남은 새우는 굵은 소금을 팬에 깔고 올려 구웠습니다. 새우는 금방 익어서 오래 두지 않아도 됩니다. 바닥이 살짝 탈 수 있으니 중불에서 앞뒤로 색이 변할 때까지 구워주면 됩니다. 껍질이 주황색으로 예쁘게 익으면서 살이 꽉 차 있는 모습을 보니 기분이 좋았습니다. 소금 간이 적당히 배어서 맥주 안주로도 손색이 없었습니다.
새우머리 버터구이
머리를 버리지 않고 모아두었다가 버터와 다진 마늘을 넣고 중불에 바삭하게 구웠습니다. 과자처럼 바삭하고 고소해서 자꾸 손이 갔습니다. 머리 안쪽에 있는 내장 부분까지 노릇하게 익으면 감칠맛이 꽤 진합니다. 새우머리를 활용하는 방법을 몰랐다면 아깝게 버렸을 텐데, 이번에 제대로 알게 되었습니다.
생새우 1kg 고를 때 확인할 점
온라인으로 주문할 때는 원산지와 배송 방식을 꼭 확인하는 것이 좋습니다. 국산 흰다리새우는 전라남도 신안 등 산지가 표시된 상품이 많고, 아이스박스와 얼음 포장 여부도 중요한 확인 포인트입니다. 배송 후 바로 개봉해서 상태를 살펴보고, 냉장 보관하되 가능하면 이틀 안에 먹는 것이 가장 신선합니다.
가까운 수산물 시장을 직접 찾아가도 좋습니다. 경기 화성시에 있는 선창수산은 매장에서 생새우를 눈앞에서 계량해서 살 수 있고, 주차가 무료라 편리합니다. 방문 전에 네이버 밴드에서 당일 시세를 확인할 수 있어서 헛걸음을 줄일 수 있습니다. 박스 포장은 따로 구매해야 하니 참고하세요.
매장 위치를 지도에서 확인하고 싶다면 아래 링크를 이용하면 됩니다. 수조가 길게 이어져 있어서 한눈에 둘러보기 좋았고, 직원분이 직접 건져서 계량해 주기 때문에 믿고 살 수 있었습니다.
마무리하며
생새우 1kg 한 박스로 회와 라면, 소금구이, 버터구이까지 네 가지 요리를 모두 즐겼습니다. 생각보다 저렴한 가격에 많은 양을 먹을 수 있어서 만족스러웠고, 다음에는 도착하자마자 개봉해서 활새우 상태로 회를 다시 도전해 보고 싶습니다. 가을 제철 음식을 찾고 있다면 이번 기회에 새우 요리를 만들어 보셔도 좋을 것 같습니다. 지금이 가장 맛있는 시기이니 가족이나 친구와 함께 푸짐한 새우 요리를 즐겨보시길 바랍니다.
자주 묻는 질문
Q: 새우 1kg에는 몇 마리 정도 들어 있나요?
A: 판매처마다 다르지만 보통 30마리 안팎입니다. 상품 설명에 32마리 안팎이라고 적혀 있는 경우가 많고, 실제로 세어보면 30마리 안쪽으로 들어 있습니다.
Q: 생새우는 택배로 받아도 신선한가요?
A: 아이스박스에 얼음과 함께 포장되어 배송되기 때문에 신선한 상태로 받을 수 있습니다. 다만 도착하자마자 바로 개봉해서 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
Q: 새우 머리는 버려도 되나요?
A: 버리지 말고 따로 모아두세요. 버터구이로 만들면 과자처럼 바삭하고 고소하며, 라면 육수에 넣으면 국물이 훨씬 진해집니다.
