고춧가루 1근은 몇g일까 김장 준비 전 꼭 확인하세요

김장철이 다가오면 가장 먼저 고민되는 것이 바로 고춧가루 양입니다. 저도 지난해 처음 김장을 준비하면서 고춧가루 1근은 몇g인지부터 막막했던 기억이 있어요. 마트에서는 g 단위로 판매하지만, 시장이나 지인 거래에서는 여전히 ‘근’으로 이야기하니까요. 이번 글에서는 고춧가루 1근의 정확한 무게와 함께 김장에 필요한 양을 표로 정리해 드립니다.

1 고춧가루 1근의 기본 무게는 600g
2 김장할 때 고춧가루는 얼마나 필요할까
- 2.1 고춧가루 고르는 법
- 2.2 고춧가루 보관법
3 이제 고춧가루 1근은 몇g인지 자신 있게 말할 수 있어요
- 3.1 자주 묻는 질문

고춧가루 1근의 기본 무게는 600g

전통적으로 무게 단위로 쓰는 1근은 600g입니다. 따라서 고춧가루 1근은 보통 600g, 즉 0.6kg으로 계산합니다. 2근은 1.2kg, 3근은 1.8kg, 5근은 3kg이 되죠. 아래 표에 근수별 무게를 정리해 두었으니 참고하세요.

근수	무게 (600g 기준)
1근	600g
2근	1.2kg
3근	1.8kg
5근	3kg
10근	6kg

하지만 판매처에 따라 500g을 1근으로 표시하는 곳도 있습니다. 특히 고춧가루를 직접 빻아 파는 시장이나 온라인 상점에서 이런 경우를 자주 볼 수 있어요. 같은 ‘5근’이라도 600g 기준이면 3kg, 500g 기준이면 2.5kg으로 실제 구매량이 500g이나 차이납니다. 그래서 고춧가루 1근은 몇g인지 물어볼 때 반드시 판매처의 기준을 확인하는 것이 중요합니다.

김장할 때 고춧가루는 얼마나 필요할까

절임배추 20kg을 기준으로 고춧가루는 보통 750g에서 1.1kg 정도 사용합니다. 가장 무난한 양은 900g 안팎이고, 600g 기준으로는 약 1.5근입니다. 매운맛을 진하게 원하거나 김치 색을 짙게 내고 싶다면 1.7근에서 2근까지 준비해도 좋아요.

절임배추 양	고춧가루 추천량	근수 (600g 기준)
20kg	900g	약 1.5근
40kg	1.8kg	3근
60kg	2.7kg	약 4.5근

지난해 저는 절임배추 20kg으로 김장하면서 고춧가루 1kg을 넣었어요. 엄마가 알려준 레시피에 맞춰서 넣었는데, 막상 담가보니 색이 너무 진해서 두 번째 김장 때는 800g으로 줄였습니다. 집집마다 취향이 다르니 처음에는 900g 기준으로 준비한 뒤 양념 맛을 보면서 추가하는 것이 안전합니다.

고춧가루 고르는 법

김장용 고춧가루를 고를 때는 원산지와 굵기, 건조 방식을 확인해야 합니다. 국산 고추를 사용했는지 원재료 표시를 꼭 보세요. ‘국내 제조’라는 문구와 ‘국산 고추 사용’은 의미가 다르니 헷갈리지 마세요. 또 김장에는 굵은 고춧가루나 중간 굵기가 잘 어울립니다. 고운 가루만 사용하면 양념이 텁텁해질 수 있어요.

가격도 중요한 기준입니다. 2026년 9월 기준으로 국산 고춧가루 600g은 대략 1만 6천 원에서 2만 7천 원 사이에 판매되고 있어요. 너무 저렴한 제품은 원산지 혼합 여부를 다시 확인해 보세요. 저는 김장 전에 항상 산지 직거래 업체에서 햇고춧가루를 미리 주문해 두는데, 직전에 사면 재고가 없을 때가 많더라고요.

고춧가루 보관법

고춧가루는 공기와 습기에 약해서 색과 향이 쉽게 떨어집니다. 한 번에 많은 양을 구매했다면 300~500g 단위로 소분해 냉동 보관하세요. 사용할 때마다 큰 봉투를 열고 닫으면 품질이 저하되기 때문에, 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것도 좋습니다.

이제 고춧가루 1근은 몇g인지 자신 있게 말할 수 있어요

정리하면 고춧가루 1근은 몇g인지는 판매처 기준에 따라 500g 또는 600g으로 나뉩니다. 일반적인 무게 단위로는 600g이 맞고, 현장에서 거래할 때는 500g을 쓰는 곳도 있어요. 그러니 구매 전에 꼭 물어보세요. 그리고 절임배추 20kg에는 약 1.5근 정도가 기본값이라는 것도 기억해 두면 김장 준비가 훨씬 수월합니다.

올해 김장은 작년보다 덜 헷갈리게 준비할 수 있을 것 같아요. 저처럼 처음이라 고민하는 분들도 이 정보를 참고해서 넉넉하고 맛있는 김치를 담그시길 바랍니다.